كيوي

الكيوي هي ثمرة محلية في الصين. الكيوي هو مجموعة متنوعة من الكروم أو النباتات المتسلقة ويحظى باحترام كبير باعتباره الفاكهة الوطنية لهذا البلد. تم تصدير هذه الفاكهة إلى نيوزيلندا في بداية القرن العشرين وتم زراعتها هناك فيما بعد، واسمها مشتق من طائر الكيوي الذي موطنه الأصلي نيوزيلندا. الكيوي عبارة عن فاكهة على شكل بيضة ذات لون بني وملمس رقيق ولحم أخضر شاحب. وفي عام 1347م، تمت زراعة أول شتلة كيوي في مدينة رامسار. حاليا، تتم زراعة هذه الفاكهة في المحافظات الثلاث جيلان، مازندران، وكلستان، وعلى حافة بحر قزوين، وتزداد مساحة زراعتها كل عام. اليوم، يعتبر تصدير الكيوي الإيراني أحد منتجات التصدير الاقتصادية. تعد إيران رابع منتج للكيوي في العالم بعد الصين وإيطاليا ونيوزيلندا.

علم النبات الكيوي

الاسم العلمي للكيوي هو Actinidia deliciosa من فصيلة Actinidiaceae. الكيوي عبارة عن شجرة ذات ساقين ذات جذور سميكة نسبيًا، ولحم كثير العصير وسطحي (يجب تجنب الحرث العميق حول الجذع)، وأوراق متساقطة الأوراق على شكل قلب، وتتفتح الأزهار في أواخر الربيع. يمكن حصاد الثمرة اعتبارًا من بداية شهر نوفمبر ويبلغ متوسط ​​وزن الثمرة في إيران 70 جرامًا. تحتوي هذه الفاكهة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات A، B، C، E، بالإضافة إلى مواد مثل التانين والزنك والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم ومركبات الألياف وغيرها. يحتوي كل 100 جرام منه على 300 ملليجرام من فيتامين C، وهو ما يعادل ضعفي الكمية الموجودة في الخضروات.

حالة إنتاج صادرات الكيوي في إيران

وقد لوحظت هذه الفاكهة في إيران منذ عام 1347، وبعد إجراء الأبحاث الأولية من قبل محطة رامسار للبحوث الزراعية، تمت الموافقة عليها كبديل للثمار بسبب مقاومتها الأكبر للبرد مقارنة بالثمار الموجودة في شمال إيران، وبعد وصول أصناف مختارة ومناسبة من دول إيطاليا وفرنسا، وقد لوحظت أسماء هايوارد وبرونو وأبوت ومانتي وأصناف توموري وماتفا الذكر تجاريًا في عام 1363. وتزرع هذه الفاكهة حاليا في محافظات مازندران وجولستان وجيلان على حافة بحر قزوين وفي الأراضي المناسبة، وتزداد مساحتها كل عام.

وأهم أسواق التصدير لهذا المنتج هي روسيا والعراق والهند والإمارات العربية المتحدة وأفغانستان على التوالي.