طماطم

الطماطم المصدرة

الطماطم نبات مناسب للموسم الحار. يحتاج هذا النبات إلى مناخ دافئ وجاف. الطماطم لا تتحمل ظروف التجمد والرطوبة العالية جدًا. تُعرف الطماطم التصديرية الإيرانية بأنها واحدة من أكثر المنتجات شعبية للتصدير والاستيراد. تحتل إيران المرتبة السابعة في إنتاج الطماطم في العالم. 126 هكتارًا من الأراضي تُزرع فيها الطماطم سنويًا.

تنتمي الطماطم إلى عائلة الباذنجان. يمكن أيضًا زراعة هذا المنتج في الدفيئة. ولذلك، غالبا ما يتم زراعته سنويا في جميع أنحاء العالم.

تعد الطماطم الدفيئة ومنتجاتها التحويلية من أهم إنتاجات الصناعات التحويلية في العالم.

تصدير الطماطم الدفيئة

تعد الطماطم من أكثر منتجات التصدير شعبية في جميع دول العالم. لكن في إيران، ولأسباب مثل ارتفاع تكلفة المنتج مقارنة بالمنافسين الأجانب، والتآكل الكبير في آلات وحدات الإنتاج وضعف التعبئة والتغليف، تواجه إيران العديد من المشاكل. بينما تحتل الطماطم المرتبة الثانية بين منتجات الدفيئة بعد الخيار في البلاد.

ومن بين مناطق إنتاج الدفيئة الرئيسية في إيران، يمكننا أن نذكر جيروفت وكهنوج وأصفهان وطهران ويزد وسيستان وبلوشستان وسمنان. والذي يتم إنتاجه واستغلاله بشكل رئيسي في الأشهر من ديسمبر إلى يونيو.

وخلال السنوات الماضية، كان تصدير معجون الطماطم من أهم صادرات الدولة في مجال إنتاج الغذاء. لاحظ أنه عادةً ما يتم طلب معجون الطماطم للتصدير بالجملة من قبل المشترين. وبلغت قيمة تصدير معجون الطماطم عام 2016 120 ألف طن بقيمة 200 مليون دولار. وكانت أسواق تصدير معجون الطماطم هي العراق وأفغانستان ودبي وباكستان وغيرها.

تصدير الطماطم

وتعد إيطاليا والصين وأمريكا وإسبانيا والبرتغال وتركيا من الدول المصدرة لمعجون الطماطم، وهي منافسة شرسة لتصدير المعجون إلى إيران. ومن ناحية أخرى، تعد دول مثل إنجلترا واليابان وألمانيا وفرنسا من أكبر مستوردي معجون الطماطم في العالم.

وتعتبر تركيا من الدول المصدرة لمعجون الطماطم إلى روسيا، التي تتمتع بقدرة عالية في تحضير هذا المنتج الغذائي، إلا أن جودة منتجات هذه الدولة لن تصل أبداً إلى منتجات التصدير الإيرانية.

يمكن القول بأمان أن محافظات فارس وبوشهر وكذلك بعض مدن البلاد مثل أبهار هي أفضل منتجي الطماطم في العالم وجودة الطماطم المزروعة في هذه المناطق لا يمكن مقارنتها بأي جزء آخر من العالم. .

الوزن المناسب والطعم اللطيف واللون والطعم الممتاز هي خصائص الطماطم المزروعة في هذه المناطق والتي تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم.