البرتقالي

البرتقال هو ثمرة من عائلة الحمضيات. شجرتها دائمة الخضرة ومليئة بالأوراق ويصل ارتفاعها إلى 10 أمتار. تعتبر الحمضيات من أهم النباتات الاستوائية وشبه الاستوائية، حيث يتراوح توزيعها الجغرافي بين خطي عرض 40 درجة شمالاً و40 درجة جنوباً. يعتبر المصدر الرئيسي لزراعة الحمضيات هو شمال الهند وبورما وجنوب الصين. ويحتل إنتاج تصدير البرتقال الإيراني المرتبة الثامنة في العالم بعد إسبانيا وجنوب أفريقيا ومصر.

أنواع البرتقال

أنواع البرتقال التصديري الإيراني التي يتم زراعتها هي:

1- رواية واشنطن

يعد برتقال واشنطن الجديد من أقدم أنواع البرتقال التي تدخل سوق الاستهلاك ولأنه منتج برتقالي شاب، فإن المزيد من البستانيين يظهرون رغبة في زراعة هذا التنوع. إن زيادة عمر التخزين من أجل زيادة تسويق هذا العدد أمر مهم للغاية. ولذلك، فإن ظروف ما قبل الحصاد وتحسين ظروف ما بعد الحصاد سيكون لها تأثير كبير على جودة الفاكهة.

2- رواية طومسون

وهو أحد الأصناف المختارة للمنطقة الرطبة في شمال إيران ويعرف بالبرتقال الفلسطيني في شمال إيران. تعتبر ثمرة طومسون نول صغيرة نسبياً مقارنة بثمرة واشنطن نول ذات اللون البرتقالي والمخروطية الممدودة والقشرة الرقيقة والناعمة.

لون بشرتها أفتح من لون واشنطن نوفل، لكن أجنحتها اللحمية أكثر طراوة من رواية واشنطن. عطري ولذيذ، بدون بذور ومقاوم للبرد ويصل قبل 15-20 يومًا من رواية واشنطن.

3- رواية الصقيع

إنها مناسبة لشمال إيران. بالمقارنة مع واشنطن نوفل، فإن محتواها من حمض الفاكهة أعلى وهي متأخرة وثمارها أصغر، لكن لحمها مقرمش وعصير وله نكهة أعلى. إنه بدون بذور ومقاوم للبرد.
بشكل عام الروايات مناسبة للطقس البارد والرطب وفي جنوب البلاد وفي بعض مناطق جنوب البلاد مثل فسا في محافظة فارس وفي منطقة جيروفت وغيرها من المنحدرات الباردة تكون الجودة نسبياً جيد.

4- واشنطن مورو الدموية

وفي شمال إيران، يُعرف هذا البرتقال باسم طومسون خوني، وفي عام 1309، وصل مع المجموعة الأولى من المركبات وتم زراعته في قصر رامسار. واشنطن من البرتقال اللحمي وكبير الحجم، ويكون لون لحمها أحمر عندما تنضج الثمرة بشكل كامل، وتتميز بجودة تخزين عالية جداً. كلما بقيت الفاكهة في المخزن، كلما زاد لونها.

5- هاملين

تم جلب بذورها إلى محطة رامسار لأبحاث المركبات من فلوريدا في عام 1347. إنه صنف لذيذ ورائحة، مبكر جدًا، بدون بذور وسمين. إنه صنف منتج للغاية وبالتالي يحتاج إلى تخفيفه في السنة الأولى.

6 مارس

دخلت إيران من تكساس عام 1350. ومستوى حمضيته منخفض ويحبب الذوق الإيراني. تبقى ثمارها جيدًا على الشجرة ولها خصائص تخزين جيدة.

7- فالنسيا

أصل هذا البرتقال هو مقاطعة فالنسيا في إسبانيا وقد استلمته إيران على شكل طعم من أمريكا. ثمرها متوسط، صلب، بدون بذور، كثير العصارة، ذو رائحة عطرية ونكهة، وقد قام قسم أبحاث الخضروات في إيران بانتقاءها وإدخالها إلى المناطق الغنية بالخضروات في جنوب البلاد في الحزام الأوسط، وتتزايد زراعتها يوماً بعد يوم. وفي جنوب البلاد، سيتم إضافة خاصة كرمان وخوزستان.

8- محلية سيروز

وهو من الأصناف المحلية القديمة التي تم جلبها من الشمال إلى الجنوب. ويغطي الصنف السائد منطقتي جيلان الشرقية وغرب مازندران وهو أحد الأصناف المحلية القديمة في هذه المحافظات، والذي تم جلبه إلى المحافظات الجنوبية بهذه الطريقة. وقد انخفض استهلاكه الطازج في السنوات الأخيرة، ويتم استخراج معظم الماء منه في المصانع.

المحافظات المنتجة للبرتقال للتصدير في إيران

تمتلك مقاطعات جيلان ومازندران الحصة الأكبر من إنتاج الحمضيات، تليها مقاطعات خوزستان وفارس وكرمان وهرمزكان، من بين منتجي الحمضيات الآخرين في إيران.

وجهة تصدير الحمضيات الإيرانية هي دول الخليج العربي وبحر قزوين وروسيا والهند.